Envie d’une boisson chaude ultra réconfortante pour accompagner les journées fraîches ? Le pumpkin spice latte est un incontournable de l’automne et de l'hiver… et encore meilleur fait maison ! Dans cette version, on utilise notre boisson végétale avoine Barista SOVI, parfaite pour obtenir une belle mousse sans additifs, et une texture douce et crémeuse.
Une boisson chaleureuse, parfumée et facile à préparer, idéale pour une pause cosy, un goûter, ou un réveil tout doux.
🧾 Fiche recette
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Temps de préparation : 15 minutes
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Pour : 1 latte
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Difficulté : Débutant
🍁 Ingrédients
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25 cl de boisson végétale avoine Barista SOVI 🥛
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50 g de purée de potimarron (maison de préférence)
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1 expresso (environ 8 cl) ☕️
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1/2 c. à soupe de sirop d’érable ou autre sucrant
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Cannelle + muscade
🍳 Préparation
1. Prépare la purée de potimarron
- Épluche (facultatif) ton potimarron et coupe-le en dés.
- Fais-le cuire à couvert avec un fond d'eau 15-20 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, puis écrase-le en purée lisse.
2. Assaisonne ta purée
- Ajoute :
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le sirop d’érable
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une pincée de cannelle
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une pincée de muscade
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- Mélange soigneusement.
3. Fais chauffer et mousser ta boisson avoine Barista
La boisson d’avoine Barista SOVI est idéale pour obtenir une belle mousse dense et soyeuse. À toi de choisir la méthode qui te convient :
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À la buse vapeur (si tu en as une)
Chauffe et fais mousser en même temps : c’est la méthode la plus rapide et celle qui donne la mousse la plus structurée. -
À la casserole + mousseur électrique
Fais simplement chauffer la boisson végétale à feu doux, puis utilise un petit mousseur pour créer une mousse aérienne. -
Avec un mousseur électrique qui chauffe et mousse
La solution “tout-en-un” : verse la boisson Barista, lance le programme, et récupère une boisson avec une belle mousse parfaite sans effort.
4. Assemble ton latte
- Mélange dans une tasse la purée épicée et l’expresso.
- Verse ta boisson végétale avoine barista chaude avec une belle mousse dessus
- Mélange délicatement pour obtenir une texture homogène et bien chaude.
5. Déguste instantanément
- Tu peux rajouter de la mousse sur le dessus pour un effet coffee shop ☁️
- Un peu de cannelle… et c’est prêt !
- Régale-toi
🌱 Astuces SOVI
⭐ Pour un latte encore plus gourmand
Ajoute un topping : crème fouettée végétale, cannelle, éclats de noix ou un filet de sirop d’érable.
⭐ En version glacée
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Prépare ton mélange sans chauffer.
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Ajoute des glaçons + mousse froide de boisson végétale avoine Barista.
Un Iced Pumpkin Spice Latte zéro additif et ultra crémeux.
⭐ Change de saveurs
Essaie d'autres mélanges : vanille, pincée de gingembre, ou même cacao pour une version Choco-Pumpkin Latte.
🍂 Bon appétit !
Ce pumpkin spice latte maison est le combo parfait entre douceur, épices et café. Facile à préparer, sain et ultra réconfortant, il s’adapte à toutes les saisons et t’offre un moment cocooning à chaque gorgée.
☕️ Tu aimes les boissons réconfortantes ? Découvre aussi :
Pour prolonger le plaisir, voici une sélection de boissons chaudes et latte maison à tester absolument — toutes simples, toutes onctueuses, et parfaites avec nos boissons SOVI :
🍫 Mocaccino maison
Un mélange café + cacao ultra réconfortant, prêt en 2 minutes.
🍯 Latte caramel onctueux
La boisson douce et gourmande par excellence, encore meilleure avec notre avoine Barista.
🍵 Matcha latte
Une boisson fraîche, énergisante, parfaite pour un moment douceur.
🌙 Chai latte
Un classique réconfortant aux épices chaudes, parfait pour les journées d’automne et d’hiver.
🥜 Latte au beurre de cacahuètes
Original, onctueux, irrésistible : un latte ultra gourmand à tester d’urgence.
