Envie d’un petit-déjeuner frais, nourrissant et prêt dès le réveil ? Cet overnight porridge aux figues, riche en fibres et naturellement sucré, est parfait pour commencer la journée en douceur. Préparé la veille en 5 minutes, il devient ultra crémeux grâce au mélange avoine-chia et à la boisson végétale SOVI. Un vrai bonheur matinal !
🕒 Infos pratiques
Temps de préparation : 10 minutes
Repos : 2 heures minimum (idéalement une nuit)
Portions : 1 personne
Niveau : Débutant
🍽️ Ingrédients
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30 g de flocons d’avoine (environ 3 c. à s.)
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20 g de graines de chia (2 c. à s.)
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20 cl de boisson végétale SOVI (avoine, amande ou noisette) 🥛
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1 c. à café de sirop d’érable (ou autre sucrant) 🍯
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2 figues fraîches 🍈
🍳 Préparation
1. Mélange avoine–chia
- Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, les graines de chia et la boisson végétale SOVI.
- Ajoute le sirop d’érable si tu veux un porridge légèrement sucré.
- Mélange bien pour humidifier toutes les graines.
- Laisse poser 5 minutes puis remélange pour éviter les paquets de graines de chia.
2. Laisse reposer
Couvre et place au frigo au moins 2 heures, toute une nuit, c’est encore mieux. ❄️
3. Prépare les figues
Le lendemain :
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Coupe une figue en fines tranches.
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Écrase la seconde pour obtenir une purée gourmande.
4. Assemble ton overnight porridge
Dans un bocal ou un verre, dispose les tranches de figue contre les parois.
Alterne ensuite :
• une couche de porridge → une couche de figue écrasée,
jusqu’à remplir ton contenant.
Un résultat aussi beau que bon !
🌱 Astuces pour un overnight porridge encore meilleur
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Change de boisson végétale : Avoine pour la douceur, noisette pour une saveur plus gourmande, amande pour un boost nutritionnel.
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Varie les fruits : Ce porridge fonctionne à merveille avec poires, abricots, myrtilles, pommes rôties…
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Ajoute du croquant : Noisettes, amandes, granola maison ou graines toastées.
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Personnalise à volonté : Une pincée de cannelle, de vanille ou de cacao changera totalement l’ambiance.
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Version plus riche en protéines : Ajoute 1 c. à s. de yaourt végétal ou une cuillère de purée d’amande.
🍴 En résumé
Cet overnight porridge aux figues est facile, sain, pratique et tellement délicieux.
Parfait pour gagner du temps le matin tout en profitant d’un petit-déjeuner complet et gourmand.
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