Tu cherches un petit-déjeuner ultra rapide, frais et nourrissant pour l’été ? Ne cherche plus, tu es au bon endroit. L’overnight porridge, c’est la recette idéale : tu le prépares la veille en 5 minutes, il repose toute la nuit au frais, et le lendemain matin, tu n’as plus qu’à te régaler.
Cette version au citron et aux myrtilles est ultra fraîche, légère et pleine de peps. Parfaite pour démarrer la journée en douceur… et sans cuisson !
💜 Pourquoi on l’aime ?
-
🌿 Frais, léger et sans cuisson → parfait pour l’été
-
🕒 Ultra rapide à préparer (5 min, pas plus !)
-
🍋 Le peps du citron qui se marie parfaitement avec la douceur des myrtilles
-
🥛 Hyper nourrissant et digeste, grâce aux flocons d’avoine et aux graines de chia
🧾 Fiche recette
-
🕒 Temps de préparation : 5 minutes
-
⏲ Repos au frais : minimum 4 heures (idéalement une nuit)
-
🍽 Portions : 4 portions
-
🍳 Niveau : ultra facile
🍋 Ingrédients
-
60 g de flocons d’avoine (environ 6 c. à soupe)
-
40 g de graines de chia (environ 4 c. à soupe)
-
30 cl de boisson végétale SOVI (amande, avoine ou noisette selon tes envies)
-
Le jus d’un demi-citron (et les zestes si tu aimes)
-
1 c. à soupe de sirop d’érable (ou ton sucrant préféré)
-
2 belles poignées de myrtilles fraîches ou surgelées
🍳 Préparation
🥣 1. Mélange les ingrédients
- Dans un bocal ou un bol, mélange les flocons d’avoine, les graines de chia, la boisson végétale SOVI, le jus de citron (les zestes si tu aimes) et le sirop d’érable.
- Laisse poser 5 min et mélange une seconde fois.
🫐 2. Ajoute les myrtilles
- Incorpore les myrtilles dans le mélange.
- Tu peux les écraser légèrement pour libérer leur jus ou les laisser entières.
❄️ 3. Laisse reposer au frais
- Ferme le bocal (ou couvre ton bol) et laisse reposer au frigo au moins 4 heures, mais le top, c’est toute la nuit.
- Les graines de chia vont gonfler et rendre le mélange ultra crémeux.
🍽 4. Déguste !
- Le matin, c’est prêt : un porridge bien frais, crémeux, légèrement acidulé, avec des morceaux de myrtilles ultra gourmands.
- Tu peux ajouter un peu de yaourt végétal pour un côté encore plus crémeux
- Ajoute quelques toppings : fruits frais, granola, amandes effilées
🌱 Astuce SOVI
-
Change de fruits selon la saison : fraises, framboises, pêches ou figues fonctionnent à merveille.
-
Remplace le citron par de la vanille pour un côté plus gourmand
-
Varie les textures : ajoute un peu de granola ou quelques fruits secs au moment de servir pour le côté croustillant.
-
Besoin de plus de crémeux : ajoute une cuillère de yaourt végétal le matin avant de servir.
💜 En résumé
Frais, rapide, sain et ultra simple : cet overnight porridge citron & myrtilles a tout bon. Parfait pour un petit-déj d’été, un snack post-sport ou même un dessert léger.
Partage ta version avec nous sur Instagram @sovi_vegetal, on adore voir tes créations et tes variantes ! 💙
