Envie d’un dessert glacé, sain, et prêt en quelques minutes ? On te propose une recette de green nice cream à base de banane, mangue, jeunes pousses d’épinards et lait d’amande. C’est doux, rafraîchissant, sans sucre ajouté… et ça se déguste à la petite cuillère dès la sortie du blender.
Une nice cream végétale, nourrissante et colorée
Cette version green de la nice cream est parfaite pour un goûter d’été, un dessert léger ou même un petit-déj ultra frais. Elle est riche en fibres, en vitamines, et ne contient ni produits laitiers ni sucres raffinés.
En bonus, elle te permet de glisser une poignée de verdure dans ta journée, ni vu ni connu.
🧾 Fiche recette
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🕒 Temps de préparation : 10 minutes
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🍽 Portions : 1 personne (ou 2 petites portions)
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🧑🍳 Niveau : débutant
🌱 Ingrédients
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1 banane bien mûre, coupée en rondelles et surgelée
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150 g de mangue surgelée
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1 grosse poignée de jeunes pousses d’épinards
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3 cl de lait d’amande SOVI
🥣 Préparation
🥶 1. Coupe et congèle les fruits
- Si tu utilises des fruits frais : coupe la banane en rondelles et la mangue en petits morceaux. Place-les au congélateur la veille.
- Tu peux aussi utiliser des fruits déjà surgelés, c’est tout aussi bien et plus rapide.
🌀 2. Mixe les ingrédients
- Ajoute la banane, la mangue, les jeunes pousses d’épinards et le lait d’amande dans un blender puissant.
🔁 3. Mixe progressivement
- Commence à vitesse moyenne, puis augmente si besoin.
- Pense à racler les bords du blender avec une cuillère au fur et à mesure : ça aide à bien intégrer tous les ingrédients et à obtenir une texture homogène.
🍦 4. Sers et savoure
- Quand la texture est bien crémeuse et épaisse (comme une glace à l’italienne), verse dans un bol.
- Ajoute des toppings si tu veux (graines, fruits, coco râpée…) et savoure tout de suite.
🌱 Astuces SOVI
Cette recette est facile à personnaliser selon tes goûts ou ce que tu as sous la main :
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Quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur
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Une pointe de citron vert pour l’acidité
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Une cuillère de protéine végétale pour un snack complet après le sport
Et pour un lait d'amande express et sans emballage, pense à diluer une cuillère de ta pâte SOVI préférée. Moins de déchets, plus de goût.
🍴À déguster quand tu veux
Cette green nice cream est idéale :
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Pour un dessert léger mais gourmand après un repas estival
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En goûter rafraîchissant quand il fait très chaud
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Ou même en petit-déjeuner glacé, si tu veux changer un peu du porridge.
💬 Et toi, tu vas tester ?
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