Un gâteau moelleux, fondant, sans farine, sans beurre et avec seulement 5 ingrédients… oui, c’est possible ! Ce gâteau aux flocons d’avoine, banane et chocolat, c’est la recette parfaite pour un goûter sain, rapide et ultra réconfortant.
Il est naturellement sucré grâce aux bananes bien mûres, riche en fibres avec les flocons d’avoine, et évidemment gourmand… parce qu’on ne plaisante pas avec le chocolat.
🍌 Pourquoi on l’aime ?
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🍫 Ultra simple, avec seulement 5 ingrédients
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🍌 Moelleux et fondant, sans sucre raffiné ni farine
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🥛 Plus léger, grâce à la boisson végétale SOVI
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🔥 Zéro vaisselle ou presque → on prépare tout directement dans le moule !
🧾 Fiche recette
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🕒 Temps de préparation : 5 minutes
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⏲ Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C
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🍽 Portions : 6 à 8 parts (moule carré 20 cm)
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🍳 Niveau : ultra facile
🍫 Ingrédients
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2 bananes bien mûres (plus elles sont mûres, plus le gâteau sera sucré)
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2 œufs
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100 ml de boisson végétale SOVI (amande, avoine ou noisette selon tes envies)
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150 g de flocons d’avoine
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100 g de chocolat noir, coupé en pépites ou en morceaux
🍳 Préparation (directement dans le moule)
🍌 1. Écrase les bananes
- Dans ton moule carré de 20 cm (légèrement huilé ou chemisé), écrase les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée.
🥚 2. Ajoute les ingrédients liquides
- Ajoute les œufs et la boisson végétale SOVI. Mélange bien directement dans le moule.
🥣 3. Incorpore les ingrédients secs
- Ajoute les flocons d’avoine et mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
🍫 4. Ajoute le chocolat
- Coupe le chocolat en morceaux
- Incorpore-le à la préparation et mélange une dernière fois pour bien répartir.
🔥 5. Cuisson
- Enfourne à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit bien pris.
🍽 6. Dégustation
- Laisse tiédir avant de découper en carrés. À savourer tiède pour un chocolat encore fondant, ou froid pour un effet encas, ultra pratique à emporter.
🌱 Astuces SOVI
- Pour un petit-déj complet ou un encas post-sport, ajoute une dose de protéines végétales en poudre dans la pâte.
- Ajoute des noix, noisettes ou amandes pour plus de croquant.
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Tu peux remplacer le chocolat noir par des pépites de chocolat blanc.
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Une pincée de cannelle ou de vanille dans la pâte pour encore plus de saveur.
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Se conserve jusqu’à 4 jours au frigo dans une boîte hermétique.
🍌💙 En résumé
Un gâteau simple, rapide, sain, et ultra réconfortant, parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou même à emporter. Moelleux, chocolaté et nourrissant… franchement, tu vas l’adorer.
✨ Tu l’as testé ?
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