Découvre notre délicieux clafoutis aux cerises sans lactose et sans oeuf, parfait pour un dessert gourmand et léger ! Ce clafoutis aux cerises est la recette idéale pour profiter des saveurs de l'été. Facile à préparer avec la boisson végétale SOVI, il deviendra l'incontournable de tes desserts d'été. Prêt(e) à régaler vos convives ?
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes à 1h00
Préparation pour : 8 parts
Difficulté : Débutant
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 500g de cerises 🍒
- 500 ml de boisson végétale avoine, chanvre ou noisette SOVI 🥛
- 20g de margarine fondue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 120g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Les étapes de préparation :
1. Prépare les cerises
- Préchauffe le four à 180°C.
- Lave, équeute et dénoyaute les cerises (ou laisse-les entières selon tes préférences).
2. Prépare le moule
- Graisse un plat ou un moule avec de la margarine et chemise-le de sucre en poudre, puis retire l’excédent. (Cette étape n’est pas nécessaire si tu utilises un moule en silicone.)
- Tapisse le fond du moule avec les cerises.
3. Prépare la pâte à clafoutis
- Dans un récipient, mélange ensemble la farine, le sucre et la pincée de sel.
- Ajoute progressivement la boisson végétale SOVI, la margarine fondue et l'extrait de vanille.
- Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Cuisson du clafoutis
- Verse la pâte à clafoutis sur les cerises dans le moule.
- Enfourne pour une durée de 50 minutes à 1h00, selon ton four et la taille de ton moule. La surface doit être bien dorée et le clafoutis encore un peu tremblotant à la sortie du four. Il se raffermira en refroidissant.
5. Refroidissement et dégustation
- Laisse le clafoutis refroidir complètement à température ambiante avant de le démouler (facultatif).
- Conserve-le au réfrigérateur avant de le déguster bien frais.
Trucs et astuces pour un clafoutis parfait :
- Varie les fruits : Essaie cette recette avec d'autres fruits comme des abricots, des prunes ou des myrtilles pour varier les plaisirs.
- Ajoute des épices : Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoute une pincée de cannelle ou de muscade à la pâte.
- Garniture : Saupoudre le clafoutis de sucre glace avant de le servir pour une belle présentation.
Bon appétit !
Ce clafoutis aux cerises est le dessert parfait pour toutes les occasions. Facile à préparer et délicieusement réconfortant, il deviendra vite un incontournable de tes desserts estivaux. Alors, à tes fourneaux et bon appétit !
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