Banana bread 🍌

Découvre notre savoureux banana bread, une recette gourmande et réconfortante à déguster au petit-déjeuner comme au goûter.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes à 180°C
Difficulté : Débutant

Ingrédients pour 10 parts environ :

• 3 bananes mûres (1 pour la déco, 2 pour la pâte) 🍌
• 100g de compote (ou 2 œufs si tu préfères)
• 150g de farine
• 50g de sirop d’agave/d’érable ou 80g de sucre 🍯
• 50g d'huile de ton choix
• 100ml de boisson végétale avoine, chanvre ou noisette SOVI 🥛
• 100g de chocolat 🍫
• 1/2 sachet de poudre à lever
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 1 pincée de sel fin

Les étapes de préparation :

1. Prépare la purée de bananes et le mélange de base

• Écrase 2 bananes jusqu’à ce qu’elles soient en purée. 🍌
• Fouette la compote (ou les œufs) avec le sucrant de ton choix.
• Incorpore l’huile, la purée de banane et la boisson végétale SOVI. 🥣

2. Mélange les ingrédients secs

• Dans un autre bol, mélange la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel.
• Combine-les ensuite avec la préparation liquide jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

3. Ajoute le chocolat et prépare le moule

• Coupe le chocolat en morceaux et ajoute-les à la pâte. 🍫
• Verse la pâte dans un moule huilé et dispose la banane restante coupée en deux sur le dessus pour la décoration.

4. Cuisson et dégustation

• Fais cuire au four à 180°C pendant 40-45 minutes. 🔥
• Laisse le banana bread refroidir puis démoule-le.
• C’est prêt à déguster ! 😍

Trucs et astuces pour un banana bread parfait :

• Ajoute des noix : Pour plus de croquant, ajoute des noix concassées ou des amandes à la pâte.
• Varie les farines : Essaie de mélanger différentes farines comme la farine de sarrasin ou la farine de coco pour une texture et un goût uniques.
• Épices : Ajoute une pincée de cannelle ou de muscade, de l'extrait de vanille pour une touche de saveur supplémentaire.

Bon appétit !

Avec ce banana bread, tu apportes une touche de douceur et de réconfort à tes journées. Facile à préparer et incroyablement savoureux, il fera le bonheur des petits comme des grands, au petit-déjeuner ou au goûter. Alors, à tes fourneaux et bon appétit !

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